Descripción

Una versión desenfadada y vivaz de un blanco elaborado en su mayoría con Garnacha blanca. Sutil en nariz pero repleto de frescura y sensaciones muy agradables en boca, con buenos recuerdos de cítricos, manzana verde y notas almendradas. 

Ficha técnica

La bodega
Clos d´Agon
Tipo
Blanco
Añada
2011
Grado
13.0% vol.
Producción
6700
Subzona
Baix Empordà
Variedad
90% Garnacha blanca, 4% Viognier, 4% Marssanne, 2% Roussane
Origen
Empordà

Cata

Vista
Amarillo pajizo traslúcido.
Nariz
Nariz con sutiles aromas de cítricos, manzana verde y agradables notas almendradas.
Boca
Entrada muy fresca que llena la boca, en su paso por boca su buena acidez se contrapone muy bien con un ligero amargor, final largo con recuerdos salinos.
Temperatura de servicio
Entre 7ºC y 10ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado hasta 2014.
Maridaje
Platos elaborados con mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados entre 40 y 200 m sobre el nivel del mar. Diferentes orientaciones dependiendo de cada parcela, pero mayoritariamente Norte - Sur.
Superficie
2 ha para la Garnacha blanca.
Edad
Entre 23 a 40 años.
Suelo
Arcillo-pizarroso, en un pequeño valle situado al comienzo de la cadena montañosa de Las Gavarres (Espacio natural Protegido) y a escasos kilómetros de la Costa Brava.
Clima
Mediterráneo con temperaturas mínimas de 11,4ºC y máximas de 22 ºC y 2.278 horas de luz.
Rendimiento
35 Hl./ha
Cosecha
Vendimia manual del 2 al 5 de septiembre de 2011.
Vinificación
Las uvas son despalilladas, maceración en frío durante 3 horas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, no maloláctica.
Envejecimiento
5 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable con continuos battonages.
Embotellado
Clarificado y filtrado antes de su embotellado.