Descripción

El rosado de élite de Bodegas Antídoto elaborado con Tinto fino y Albillo procedentes de una sola parcela de cepas viejas. Hablamos de un 'Gran Cru' situado a 950 metros de altitud, sobre suelos arenosos con un fondo de roca calcárea, terroir de referencia en los grandes champagnes y borgoñas. Se trata de un vino exclusivo de producción limitada, solo 2.140 botellas se produjeron en esta añada. Fresco y elegante, según Luis Gutiérrez es uno de los rosados más originales de España. Un capricho que solo pocos en el mundo tienen la suerte de probar.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antídoto
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
1.739 botellas.
Variedad
50% Tinto fino, 50% Albillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color naranja con reflejos cobrizos.
Nariz
Aromas a piel de naranja fresca, granada, salvia y sándalo.
Boca
Voluminoso, denso, con acidez y cuerpo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Carresoto.
Descripción
Ubicado alrededor de la localidad del pueblo de Miño de San Esteban (Soria), a 950 metros de altitud.
Edad
Plantado en 1905.
Suelo
Arenas sobre roca calcárea.
Clima
La añada 2022 tuvo varias semanas de lluvias intensas con mucho frío en Semana Santa.
Vinificación
Prensado directo con los racimos enteros, mezclando uvas tintas y blancas, utilizando el sistema de ‘taille champenoise’. Desfangado a 15 ºC. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 600 litros.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Nothing during the season pointed at the possibility of obtaining fine-boned wines in 2022, but the miracle happened. The pale rosé (or rather clarete...) 2022 Le Rosé was produced with a 50/50 blend of white and red grapes (Albillo and Tempranillo) but treated like a serious (light) red wine and fermented and matured in new 600-liter oak barrels. It matured with the lees for seven months. It's ripe and powerful at 14.5% alcohol but is balanced by freshness and acidity, with complex aromas and flavors of decayed roses, herbs and white pepper. It has a dry, serious, balanced and chalky palate with very tasty, focused and clean flavors. 1,739 bottles and 53 magnums produced. It was bottled in May 2023. It should develop nicely in bottle. (Luis Gutiérrez).

James Suckling:

More of a light copper-orange hue this year, showing positive oxidative handling. This serious, complex wine has spices, chalk, minerals and orange peel. Full-bodied and substantial, remaining uncommonly elegant for a rosé. 50% tempranillo and 50% albillo, directly pressed. Fermented in 600-liter new oak barrels. Drink or hold. (Zekun Shuai).