Descripción

Las características de este vino fueron definidas hace más de 40 años cuando los agricultores seleccionaban las cepas más productivas para plantar. Ante el vigor de dicha parcela y producciones de entre 7 y 10 kilogramos por planta de media, se presentó el reto de intentar hacer un gran vino por parte de la bodega de una parcela en la que a priori era casi imposible obtenerlo. Mediante el control de la viticultura durante estos 3  últimos años, el enólogo ha conseguido equilibrar la parcela reduciendo su vigor y producciones por cepa. El aclareo de racimos llega hasta el 50%, dejando unas producciones de unos 3 kilogramos por planta. El resultado es un estupendo vino parcelario de muy escasa producción. 
 

Ficha técnica

La bodega
Jorge Piernas
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
2.175 botellas.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Vino de España

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados a una altura de 750 metros sobre el nivel del mar. Máximo respeto al medio natural.
Superficie
1,2 hectáreas.
Edad
50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Viticultura con el máximo respeto al medio ambiente.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en barricas de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I found good Monastrell typicity and nice freshness and balance in the 2020 Antonio Piernas, one of three single-vineyard Monastrell bottlings, this one produced with the fruit from a 1.2-hectare vineyard planted some 45 years ago with a high-yielding clone that has to be worked to obtain a quality wine. It fermented in stainless steel and matured in 500-liter oak barrels for nine months. It has 14% alcohol and good ripeness and balance. 2,000 bottles and 200 magnums were produced. It was bottled in August 2021.