Apasionado de José Pariente 2015 (50 cl.)
Descripción
Inusual blanco dulce de Sauvignon blanc que sorprende por su frescura y complejidad. Es el resultado de varias añadas de ensayos y pequeñas vinificaciones. En cata conserva la tipicidad de la Sauvignon, una elegancia fresca y limpia señal de una buena elaboración y correcta interpretación de la variedad.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"Think of a sweet/dessert made with asparagus, green beans and/or peas. Well, that is the weird sensation when you taste the 2014 Apasionado, a sweet wine produced with Sauvignon Blanc grapes full of herbal, vegetal aromas and a sweet palate. The wine has 11% alcohol and 77 grams of sugar, compensated by nearly seven grams of acidity (tartaric); it has a bittersweet finish. This wine is not for all. 6,500 half-liter bottles, so the price given is for a half liter".
Añadas: 2022 2021 2020 2015