Descripción

La esencia blanca de Ribeiro queda materializada en este ensamblaje tradicional de las variedades autóctonas cultivadas en la finca A Vilerma desde 1977. Treixadura, Albariño, Lodello, Loureira, Lado y Torrontés pergeñan un vino de perfil atlántico con mucha fruta fresca, un elegante toque floral, buena acidez y un fino amargor final que conquista. 

 

Ficha técnica

La bodega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
23.000 botellas
Variedad
Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado, Torrontés
Origen
Ribeiro

Cata

Nariz
Destaca la intensidad de los aromas primarios como las notas de manzana, fruta de hueso y cítricos junto a matices de plantas como el hinojo y el laurel, recuerdos a piedra húmeda y un ligero toque floral.
Boca
Blanco complejo y elegante con una presencia de fruta muy notable (manzana, melón, fruta de hueso), combinada con el recuerdo herbáceo. Destaca su acidez equilibrada y su final persistente y salino.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en el que conviven seis variedades plantado en bancales, con 220 metros de desnivel, en el valle del Avia, corazón del Ribeiro.
Superficie
Finca de 6 hectáreas.
Suelo
Pobre, poco profundo, compuesto por arenas graníticas y sábregos arcillosos, con abundancia de piedra, gravas y rocas.
Clima
La añada 2023 comenzó la segunda semana de septiembre, unos días antes de los previsto. Los bajos rendimientos obtenidos en esta cosecha (debido al complicado tiempo) han permitido mantener una buena acidez en el vino pese a las altas temperaturas. La completa maduración fenólica obtenida se refleja en un vino con estructura e intensidad aromática.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable y barrica usada de 500 litros. Ligera crianza sobre lías. Elaboración que respeta y conserva la esencia del proyecto desde 1977.