Descripción

Vino blanco muy especial ya que está elaborado por António Maçanita con una variedad que solamente se da en las islas Azores, la Arinto dos Açores, que nada tiene que ver con la Arinto peninsular. Muy mineral y cítrico, con tensión y frescura, y una acidez sobresaliente. Además nos deja una sensación salina extraordinaria. 

Ficha técnica

La bodega
Azores Wine Company
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Producción
2.585 botellas
Variedad
100% Arinto dos Açores
Origen
Pico

Cata

Vista
Color amarillo limón muy limpio.
Nariz
Aroma mineral puro, cítrico, con notas de pomelo.
Boca
Ataque tenso con una mineralidad y acidez muy presentes. Buena persistencia y notas salinas.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ostras, percebes y bivalvos. También con pescados a la parrilla, ensaladas y mariscos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Un terruño único en el mundo en medio del Océano Atlántico en la base del montaña volcánica de Pico. Cepas plantadas en las grietas de roca, junto al mar. Se levantan muros (corrales) de protección de viñedos para defenderlos de los vientos fuertes y salados del Atlántico.
Suelo
Roca volcánica.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual selectiva en cestas de 20 kilogramos.
Vinificación
Prensado entero. Prensado de racimos enteros, fermentación espontánea con levaduras indígenas en cubas horizontales de acero inoxidable sobre lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Arinto dos Açores Indígenas is unoaked, nearly bone dry (about half a gram of residual sugar) and comes in at just 12.3% alcohol. This is a new label. From this year on, all the winery's wines are going to be spontaneous fermentations, wild ferments. Earthy and stonewashed, this starts off feeling full in the mouth, but as it airs and warms, it becomes more about the pure power and precision. With air, it shows more purity too. It always grips the palate and never lets go. That finish is impressive. Overall, this is beautiful. It should age reasonably well, but take that in stages.