Descripción

Un tinto dulce que es una verdadera obra de arte a base de uvas Merlot y el sol de la Axarquía. La altitud y las laderas de las Sierras de Málaga han conseguido el perfecto equilibrio acidez-dulzor-taninos, características fundamentales para que un vino dulce no empalague. Ideal para tomarlo como aperitivo o para maridar postres de chocolate y frutas del bosque. Se presenta con tapón de cristal.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bentomiz
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Merlot
Origen
Málaga

Cata

Vista
Rojo cereza intenso.
Nariz
Aromas pronunciados de frutos rojos y negros, mermelada, miel y violetas. Chocolate y fruta de fondo.
Boca
Dulzura seductora pero con final fresco gracias a su acidez y a los ligeros taninos.
Consumo
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para tomarlo como aperitivo o para maridar postres de chocolate y frutas del bosque.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Después de la vendimia a finales de agosto, las uvas se dejan al sol durante 3 días en rejas "flotantes" sobre el suelo, permitiendo una corriente de aire por debajo de estas.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble francés.