Descripción

Este preciso ensamblaje de Garnacha y Tempranillo captura la frescura y los aromas típicos de los vinos navarros. Expresivo, intenso y aromático, Cuvée 2020 nace a partir de las cepas viejas situadas en Dicastillo y Muruzabal. Un vino de terroir tan encantador como fácil de beber. 

Ficha técnica

La bodega
Aseginolaza & Leunda
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
2412 botellas
Variedad
85% Garnacha, 15% Tempranillo
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Expresiva e intensa. Regala aromas de fruta negra y roja y de monte bajo mediterráneo.
Boca
Fresca y con una mineralidad muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a viñedos en secano de cepas viejas conducidas en vaso situados en Dicastillo y Muruzabal (Navarra). La altitud de las viñas oscila entre los 445 y los 535 metros sobre el nivel del mar y gozan de orientación sur y sureste.
Suelo
Compuestos por una sucesión de lutitas, limolitas y arcillas, entre las que se intercalan areniscas y conglomerados de grano grueso con caliza.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable. Durante la fermentación se realizaron breves remontados diarios. Prensado manual y trasiego a depósitos de acero inoxidable donde realizó la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas viejas de roble francés.
Embotellado
Vino sin filtrar, clarificado por decantación natural. Sin aditivos, excepto dosis mínima de sulfuroso. Tuvo lugar el 3 de enero de 2022.