Jumilla
Ecológico
Asensio Carcelén Syrah 2022
100% Syrah
x6
8,50 € a partir de 6 uds.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
11,87 € / Litro
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Descripción
A partir de viñedos ecológicos, Ana Maria Gilar Lila crea este delicioso syrah que refleja la voz del terruño y el carácter de una de las uvas más emblemáticas de Jumilla. Te seducirá con su explosión de fruta roja y negra, su elegante final y su fino equilibrio.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Jumilla
Certificación
Cata
Vista
Color rojo intenso con destellos burdeos.
Nariz
Predominio de notas de fruta negra muy madura y licorosa, con apuntes de golosina especiada (regaliz).
Boca
Concentrado y afrutado, acompañado de taninos sedosos y toques cítricos. Final largo con notables matices ahumados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Pescados, quesos frescos.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Entrada de uva entera sin despalillar en depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 10 días. Fermentación a temperatura controlada. Suave prensado de racimos enteros por gravedad. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
x6
8,50 € a partir de 6 uds.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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11,87 € / Litro
Un Shyraz estupendo, complejo y abundante en boca.
Goloso, suave, elegante, con predominio de frutos rojos maduros en nariz y boca. Ligero burbujeo en el paladar. Syrah a precio muy correcto.