Descripción

Los viñedos que se encuentran en Cadalso de los Vidrios, en la parte madrileña de la Sierra de Gredos, están plantados sobre suelos graníticos que ofrecen vinos de sabor intenso y graduación notable que pueden combinar con cualquier tipo de alimento. Azogue 2018 es un ejemplo de ello.

Ficha técnica

La bodega
Cristo del Humilladero
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tinta de Toro, Syrah
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso con borde violáceo.
Nariz
Aromas florales, de hierba de tocador, fruta roja, fruta madura y especiado.
Boca
En boca es estructurado, sabroso y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Cadalso de los Vidrios, en la Comunidad de Madrid.
Suelo
Suelos graníticos y arenosos.
Clima
Clima templado con abundantes precipitaciones en los meses de invierno.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos de cemento a temperatura controlada.