Descripción

El tinto B de Basilio exhibe aromas de cereza negra y fresa, complementados con sutiles notas de arcilla y marga. Se perciben delicados y cremosos matices de roble, que aportan una redondez aterciopelada en boca. La acidez bien equilibrada y los taninos excepcionales otorgan una estructura sólida. El prolongado final se enriquece con suaves pinceladas de especias.

Ficha técnica

La bodega
Basilio Izquierdo
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.3% vol.
Producción
5.250 botellas.
Variedad
60% Tempranillo, 35% Garnacha, 5% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí brillante.
Nariz
Aromas de cereza negra y fresa te saludan inmediatamente en nariz, seguidos de toques de arcilla y marga.
Boca
Emergen tonos finos y cremosos de roble, que agregan redondez a la sensación en boca de terciopelo. La acidez perfectamente integrada y los excelentes taninos proporcionan estructura. El final largo está coronado por suaves toques de especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Clima
El invierno y la primavera fueron suaves y no demasiado lluviosos. El verano llegó con temperaturas extremas que favorecieron un largo proceso de maduración; unas pocas gotas de lluvia redondearon la fruta en agosto y septiembre.
Vinificación
La fermentación se prolongó entre 12 y 15 días, con remontados y delestages suficientes para conseguir una extracción de calidad. Tras el descube, el vino pasó a barricas francesas donde la fermentación maloláctica se realizó de forma espontánea. Finalizada la segunda fermentación, el vino fue trasegado en numerosas ocasiones al dictado del paladar.
Embotellado
Mayo 2013.