Descripción

Balancines Crianza 2017 procede de la bodega familiar Pago los Balancines y se trata de un vino que combina las variedades Garnacha tintorera y Garnacha. Este tinto crianza aúna frescura y carácter frutal con un elegante afinamiento propio del envejecimiento en barrica. Tras los 12 meses de crianza en roble francés, Balancines Crianza envejece 12 meses en depósito y otros 12 en botella, impregnando su sabor con ligeras notas tostadas. La calidad de la uva goza de una calidad excepcional y deja entrever el trabajo sostenible que se lleva a cabo en su viñedo ecológico. Un motivo más para disfrutar de este sabroso y único crianza. 

Ficha técnica

La bodega
Pago los Balancines
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Garnacha tintorera, 50% Garnacha
Origen
Ribera del Guadiana

Cata

Vista
Profundo color rubí.
Nariz
Intensidad en la que abundan los aromas a fruta roja, destacando la fresa y la frambuesa. Presenta notas a fruta negra y matices tostados y amaderados.
Boca
Ágil, cuerpo medio con mucho sabor. Equilibrado y con buena acidez.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, pescados y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio con uvas como Garnacha tintorera, Tinta roriz (Tempranillo), Syrah, Cabernet sauvignon, Graciano, Petit verdot y Bruñal.
Superficie
50 hectáreas de viñedo propio.
Edad
Entre 10 y 40 años de edad.
Rendimiento
Viña de bajo rendimiento y de producción sostenible, cubriendo menos de una cuarta parte de la capacidad real del viñedo.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y otros 12 meses en botella.
Embotellado
Vendimia manual con mesa de selección.