Descripción

Barba Blanca es un blanco armónico y fresco que muestra el potencial de las variedades neutras como la Macabeo. El vigneron estadounidense Michael Cooper da vida a este original vino muy cítrico, con una vibrante acidez y un perfecto volumen y longitud en el paladar que perdura en el recuerdo.

Ficha técnica

La bodega
Cooper Cellars
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Producción
2.900 botellas.
Variedad
100% Macabeo
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Color limón profundo.
Nariz
Aromas intensos de flores blancas y frutas tropicales.
Boca
Cuerpo medio con final especiado (pimienta blanca, nuez moscada).
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar la cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenoso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This macabeo from Campo de Borja has a slightly cloudy lemon hue. The lemongrass and jasmine on the nose aren’t shaded by its poached pear, nectarine and apple character. Fragrant, flavorful and pretty deep and phenolic, with a full body and a fresh, creamy finish. Drink now.