Descripción

La Maturana es una variedad autóctona casi extinguida. También conocida como Merenzao en Galicia, estuvo a punto de desaparecer. Para contribuir a su recuperación, Barón de Ley ha incluido este monovarietal en su particular homenaje a las uvas riojanas con su colección de varietales. Fruta acompotada y notas balsámicas imperan en su conjunto. Amplio, elegante y persistente. No te olvidarás de él una vez que lo pruebes.

Ficha técnica

La bodega
Barón de Ley
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Maturana
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color púrpura profundo de capa alta.
Nariz
Nariz de fruta en compota, con presencia de notas balsámicas, de menta, minerales y de cacao
Boca
Cálida, con taninos sedosos, aterciopelados y perfectamente bien integrados. Vino sabroso, amplio, elegante y con un retrogusto persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal como acompañante de todo tipo de carnes rojas, cordero y caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Alegría
Descripción
Viñedo situado en la primera gran plantación de Maturana que se hizo en la D.O.Ca. Rioja.
Vinificación
La fermentación alcohólica se produjo en depósitos de acero inoxidable durante 7 días a una temperatura de 27 ºC, continuado por una maceración posfermentativa de 3 días. La fermentación maloláctica tuvo una duración de 15 días a 20 ºC.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barrica de roble francés.