Descripción

Este coupage de Merlot y Cabernet sauvignon nace de las viñas más viejas de las parcelas de la bodega y de las barricas que se seleccionaron para sus vinos Calchetas y Torcas. Tras unos encubados ligeros y 12 meses de crianza en roble francés se desvela un tinto con una excepcional relación calidad-precio que, añada tras añada, resulta más fresco, ligero, ágil y enégico en boca. La perfecta expresión de sus suelos calcáreos de origen. 

Ficha técnica

El productor
Diego Magaña
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
Merlot, Cabernet sauvignon
Origen
Navarra

Cata

Temperatura de servicio
17 ºC.
Consumo
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto acompañante de caza de pluma y pelo y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos podados en guyot simple.
Edad
40 años.
Suelo
Poco profundo y compuesto de limo. Subsuelo de piedra caliza en la superficie recubierto de piedras.
Clima
La añada 2016 se caracterizó por un otoño-invierno con temperaturas más altas de lo habitual y precipitaciones normales para la época y una primavera que, si bien registró temperaturas en sintonía respecto a otros años, resultó ser algo más lluviosa. El verano, por su parte, no fue muy caluroso y apenas trajo lluvias.
Rendimiento
4000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual efectuada entre el 14 de septiembre y el 5 de octubre de 2016.
Vinificación
Encubados cortos a una temperatura máxima de 28 ºC en fermentación.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
En febrero de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Barón de Magaña is a red blend, mostly Cabernet Sauvignon and Merlot. Since 2015, they've been in search of a fresher, younger and more agile wine, easier to drink. It fermented with indigenous yeasts and moderate extraction (especially since 2012). The varieties matured separately in oak barrels for 10 months and then were kept in concrete until bottling. It has a harmonious nose, with herbal and spicy varietal aromas, with good ripeness and a medium-bodied palate, fine tannins, a soft texture and a tasty finish, with very good freshness. For the 2016, there will be 80,000 bottles in two lots. The first 40,000 bottles were filled in February 2020.