Descripción

Esta monovarietal de Tempranillo exhibe el estilo más contemporáneo de Rioja. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas que aportan un carácter equilibrado y redondo. Un tinto que encantará a los seguidores de Rioja, delicioso y gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
De intenso color cereza picota y de capa alta.
Nariz
Predominan los aromas de torrefactos, tofe y avellanas tostadas sobre un fondo de fruta fresca. Al final, aparecen notas de chocolate que complementan esta paleta aromática.
Boca
Descubre rápidamente su carácter varietal, destacando la presencia de frutos rojos y de regaliz. Se trata de un vino voluminoso, fresco y con un tanino bien integrado que permite disfrutar de sensaciones diferentes a las habituales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Armoniza a la perfección con ahumados, patés, así como con carnes rojas, asados y embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
Una media de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados en 2011.
Suelo
Predominan los arcillo-calcáreos.
Clima
La añada estuvo marcado por un invierno suave y seco seguido de una primavera con temperaturas suaves y precipitaciones en los momentos más oportunos. La brotación, la floración y el cuajado se adelantaron sensiblemente respecto a las fechas habituales, dando como resultado un menor vigor en el viñedo. Tan sólo se dieron algunos episodios de heladas y pedriscos en zonas muy puntuales de la D.O.Ca, sin apenas relevancia.
Cosecha
Vendimia manual a principios de octubre de 2019.
Vinificación
Selección de los racimos de mayor calidad. Maceración en frío en depósitos para conseguir un color intenso. Lenta fermentación alcohólica del mosto en barricas de roble americano, donde también tuvo lugar la maloláctica.
Envejecimiento
5 meses de crianza en barricas de roble americano, con 'battonages' periódicos.
Embotellado
En mayo de 2020. Antes de salir al mercado, el vino permanece un mínimo de 5 meses en botella afinándose.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Dark berries on the nose with sweet tobacco and fresh herbs, such as bay leaf. Medium-bodied with silky, savory tannins and a black-olive and berry aftertaste. Hints of American oak. Drink now.

Tim Atkin:

Modern in style, with malolactic in barrel and plenty of ripe, glossy Tempranillo fruit, this is typically well-judged, stylish stuff from Matías Calleja. Aged in American barrels for five months, it's fruit rather than oak-dominated, with subtle reduction and fine-boned tannins. 2023-26