Descripción

Beronia Viñas Viejas es un vino de edición limitada procedente de los viñedos de más de 50 años seleccionados especialmente por el enólogo de la casa, Matías Calleja. Forma parte de la gama de los vinos premium de la bodega y destaca por su frescura y una estructura marcada por la fruta y la armonía de sensaciones.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profundo color de ciruela negra.
Nariz
Atractiva y compleja, destacando aromas de zarzamora y piel de naranja sobre un fondo mineral y mentolado que se complementa con notas de vainilla y chocolate.
Boca
Vino fresco, voluminoso y equilibrado, con taninos muy dulces, en el que la fruta cobra un gran protagonismo, para dejar paso a notas de chocolate y suaves toques de cedro.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, quesos y embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Edad
Viñedos de más de 50 años.
Suelo
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
El año climatológico 2017 se caracterizó por un tiempo muy complejo. La cosecha estuvo condicionada por los efectos de la helada del 28 de abril, la sequía y las altas temperaturas del verano. Pese a ello presentó una excelente calidad, aunque la cantidad fue escasa. Por primera vez en la historia se estudió individualmente el grado de afectación de la helada en los viñedos, y en función de este, se determinaron tres niveles de rendimientos máximos.
Cosecha
La vendimia se llevó a cabo a principios de octubre de 2017.
Vinificación
Una vez que las uvas llegaron a la bodega, fueron sometidas a la maceración prefermentativa en frío durante unos días, para después llevar a cabo la fermentación alcohólica, siempre por debajo de los 26 ºC y con remontados periódicos. Después, el vino realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés,
Envejecimiento
El vino envejece durante 9 meses en barricas nuevas de roble mixto, esto es duelas de roble americano
y fondos de roble francés.
Embotellado
En junio de 2019. El vino descansa en el botellero un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Viñas Viejas is a vineyard-based selection from some of Beronia's oldest parcels and is deliberately made in a more modern style, with malolactic in barrel and no other grapes beside Tempranillo. Smooth, glossy and well balanced with sweet wood and refreshing underlying minerality. 2021-29.

James Suckling:

A wonderful, old-vine wine with bark and dark-berry character, as well as mushrooms and tobacco. Full body. Yet, it’s balanced and complex. Flavorful finish. Drink now or hold.