Descripción

Estructura y gracia, tensión y fragancia conforman la personalidad de este Riserva, un gran Brunello di Montalcino con gran personalidad que nos deja aromas de cerezas, violetas y balsámicos y un paso por el paladar firme por sus taninos jóvenes. Pura frescura. Añada perfecta para guarda. 

Ficha técnica

La bodega
Biondi-Santi
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Sangiovese grosso
Origen
Brunello di Montalcino DOCG

Cata

Nariz
Las cerezas negras y las violetas secas encuentran profundidad en infinitas sensaciones balsámicas y aromas de hierbas mediterráneas,
mentol, cuero añejo y pedernal.
Boca
La firme estructura de taninos jóvenes, todavía agradablemente vivos, y la frescura vibrante son el testimonio de una añada destinada a una larga vida. El final es persistente y seductor, con notas de hierbas secas envueltas en sabrosas sensaciones yodadas.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Tenuta Greppo
Descripción
El Riserva 2016 se elaboró exclusivamente con una selección de uvas de viñedos propios procedentes de las parcelas más antiguas.
Clima
2016 fue una añada con un invierno lluvioso al que le siguió una primavera igual pero con temperaturas suaves. El verano trajo sol, calor y estabilidad, con temperaturas inferiores a la media. Las lluvias caídas entre finales de agosto y principios de septiembre alargaron el periodo previo a la vendimia, favoreciendo una
maduración muy lenta pero equilibrada de las uvas, en la que la fruta se benefició de importantes oscilaciones térmicas día-noche que enriquecieron sus notas aromáticas.
Cosecha
La vendimia comenzó el 19 de septiembre de 2016 con más de una semana de retraso respecto a los estándares normales de Biondi-Santi.
Vinificación
En barricas verticales de roble de Eslavonia utilizando levaduras autóctonas seleccionadas de los propios viñedos.
Envejecimiento
Crianza de 3 años en barricas de roble de Eslavonia.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Wow, here is a vintage I've been anxiously waiting to try. The 2016 growing season was one of the best in recent memory in Montalcino, and if we look back in time, this vintage marks the year Biondi-Santi was sold to a French group. The prestigious 2016 Brunello di Montalcino Riserva proves a mighty collector's bottle that will undoubtedly gain in complexity and depth with careful bottle age. The wine offers wild nuances of forest berry and tart cherry, and there are herbal side notes as well as floral tones of dried violet and lilac. The tannins are soft, powdery and feel like they melt away on the palate.

James Suckling:

Aromas of strawberries, flowers, fresh mushroom, forest flower, sandalwood, and hints of balsamic. Full-bodied and tight on the finish. This is a linear and fine-tannined red. Available in March 2023. Needs another five years or so to show its full potential. New classic. Better after 2026.

Jeb Dunnuck :

The 2016 Brunello Di Montalcino Riserva is layered and unfolds in the glass with incense, baking spice, ripe red cherry, and cedar. It has more concentration and length through the mid-palate and offers an impeccable balance of structure, ripeness, and tension. It is expressive on the nose, but it is even more impactful at this stage with its intensity through the palate, with nearly electric energy of wild raspberry, rose petal, tea leaf, and orange zest. Allow for cellaring another 3-4 years. Drink 2026-2046.

Decanter:

The last vintage harvested and vinified by the Biondi Santi family, the 2016 Riserva was subsequently blended by technical director Federico Radi under the new ownership of EPI. It is seamless but difficult to deconstruct in its youth. Eventually, the dark and earthy personality is revealed, doling out liquorice root, moss, wet soil and heather. The tannins are compact and tightly stitched but with such a suave texture of fine chalk. These yield just enough to allow inner fruit sweetness to shine through. Think red cherry and hints of tarragon; then a blood orange tang which melds effortlessly into a bright beam of racy acidity.