Descripción

Un blanco fresco, mineral y ligeramente salino, elaborado a partir de viñedos cultivados según técnicas de la agricultura ecológica, con métodos propios de la vinificación tradicional. Un vino con la seña de identidad del prestigioso viticultor Arnaud Combier.

Ficha técnica

La bodega
Arnaud Combier
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Vin de France

Cata

Nariz
Nariz golosa de fruta amarilla, ligeramente salina.
Boca
Paladar fresco y carnoso. El final es mineral y ligeramente salado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
En conversión a la agricultura ecológica.
Suelo
Granítico.
Vinificación
Prensado directo y fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza en barricas.