Descripción

Champagne vintage procedente de las mejores parcelas que posee la casa Bonnaire en Cramant, al norte de la Côte des Blancs. Elegante, refinado, fresco y con agradables notas minerales y de panadería. 

Ficha técnica

La bodega
Champagnes Bonnaire
Tipo
Champagne
Añada
2011
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro.
Nariz
Predominan los aromas a frutos confitados con notas minerales y de mantequilla.
Boca
Sensaciones a 'brioche' y pan tostado con matices almendrados y un toque de café.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos Grand Cru ubicados en Cramant.
Vinificación
Fermentación en cubas termorreguladas y maloláctica de 9 meses.
Envejecimiento
Crianza con sus lías de 7 años .