Descripción

Borgogno No Name nace como protesta ante la "regulación y excesiva burocracia de la D.O.C.G. Barolo", según explica la propia bodega. Sus viñedos de Nebbiolo proporcionan un vino clásico de Barolo con aromas intensos y pura armonía en boca, fruto de su crianza de al menos 2 años en barricas de roble eslovanio.

 

Ficha técnica

La bodega
Giacomo Borgogno & Figli
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Otros formatos disponibles:
Origen
Langhe Nebbiolo DOC

Cata

Vista
Color rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Nariz
Etérea y persistente con intenso aroma a 'goudron' o alquitrán, característico de este tipo de vinos.
Boca
Tinto armonioso, aterciopelado, con cuerpo, austero y generoso en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, pinchos y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la zona del Langhe, en los pueblos alrededor de Barolo.
Suelo
Arenoso o calizo, dependiendo del viñedo.
Clima
Veranos cálidos e inviernos muy fríos.
Vinificación
Vinificación tradicional, fermentación con el sombrero al descubierto y maceración prolongada (aproximadamente 2 semanas) a una temperatura controlada (23/25 °C), seguida de maceración con sombrero sumergido durante 10 a 20 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble de Eslovania durante al menos dos años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a spicy and slightly earthy character with dark cherries and plums as well as walnut and dark licorice undertones. Medium- to full-bodied with dense meaty structure and velvety tannins. Succulent and tense with a dark-fruited, long finish. Drink or hold.