Descripción

Esta es una de las propuestas más jóvenes y frescas que nos ofrece Borsao. Con un coupage de Macabeo y Chardonnay, este blanco presenta potentes aromas a cítricos y frutos tropicales. En boca se muestra cremoso y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Borsao
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
50% Macabeo, 50% Chardonnay
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
La Macabeo aporta sabores de vainilla gracias a su paso por barrica, y la Chardonnay le brinda gran variedad de aromas a cítricos, lima y piña.
Boca
En boca se presenta cremoso y fresco, en perfecta sintonia con la acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Es un vino fresco que se puede tomar solo o maridar con aperitivos, pescados y aves.

Viñedo y elaboración

Suelo
Cantos rodados.
Cosecha
Vendimia realizada a mano.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14 y 18 ºC.
Envejecimiento
La Macabeo envejeció durante 3 meses en barricas de roble francés.