Descripción

Vestido con una sugerente etiqueta, a este vino, en el que predomina la Garnacha, se le ha sometido a una corta crianza siempre con el objetivo de conservar la intensidad de la fruta, el cuerpo y la redondez de la variedad principal de su "coupage". Su añada 2014 obtuvo la Medalla de Oro en el concurso de Garnachas del Mundo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Borsao
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Garnacha, 30% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Color rojo picota, intenso y vivo.
Nariz
Posee una potente nariz donde destacan aromas de fruta madura y especias.
Boca
Boca estructurada, con un paso vivo y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
15 a 30 años de edad (Garnacha) y 10 años (Syrah).
Suelo
Arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Vinificación
Maceración durante 12-15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22 y 26 ºC.
Envejecimiento
Posee una crianza de 3 meses en barrica bordelesa de roble francés de primer y segundo vino.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The polished and subtle 2016 Bolé is a blend of Garnacha and Syrah that felt very integrated and harmonious. It matured in second and third use French oak barrels for five months, and the oak is much better integrated and respects the wine a lot more than when they use new barrels, like in the Tres Picos. The palate is powerful but still medium-bodied and keeps good freshness, making it tasty and long. Quite impressive. This is a bargain. 120,000 bottles.