Descripción

Tres Picos es el único vino incluido durante 3 años consecutivos en la lista de los 10 vinos con mejor relación calidad/precio del mundo de The Wine Advocate, la revista abanderada por Robert Parker. Nosotros valoramos, además de esa buena estimación placer/precio, su buena concentración de aromas de fruta roja madura con los matices florales típicos de la mejor Garnacha aragonesa.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Borsao
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Campo de Borja

Maridaje

Enchiladas de pollo con mole poblano

El sabor entre dulce y picante del mole funcionará a las mil maravillas con un tinto fresco como este. Sabor y alegría en tu plato y en tu copa.

Cata

Vista
Color cereza picota muy intenso con tonos morados.
Nariz
Muestra una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales.
Boca
Rico y bien estructurado. Evoca sabores a mora, ciruela y tonos de cuero y vainilla, con un tanino dulce y sedoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Guisos de carne como carrilleras estofadas de cerdo ibérico, embutidos ibéricos, revuelto de morcilla o migas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están situados a una altitud de entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos de entre 35 a 60 años de edad.
Suelo
Arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Clima
Es un clima muy continental, con influencia invernal atlántica cuya característica más destacable es el viento del cierzo, frío y seco. Influencia estival mediterránea. Los contrastes térmicos diurnos y estacionales son muy acusados, con temperaturas extremas.
Cosecha
Se realiza en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Maceración durante 20 a 25 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25 y 30 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barrica nueva de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A lightly jammy garnacha, offering plenty of fruit with some chocolate. It’s full-bodied with some firmness. Nicely layered with a lightly smoky undertone. Drink now.