Descripción

Botijo Rojo es la Garnacha que representa la gama de entrada de Frontonio. Las viñas crecen en Valdejalón donde reciben muchas horas de sol, resisten a los fríos inviernos y al azote del Cierzo entregando un puñado de racimos en cada cepa que concentran los grandes aromas y sabores de la variedad: frutos rojos, pimienta y notas balsámicas. Un tinto fino y firme con notas minerales que le otorgan una personalidad única.

Ficha técnica

La bodega
Frontonio
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Producción
53.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Valdejalón
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo granada.
Nariz
Vibrante y perfumada. Los aromas de cerezas y violetas brillan sobre un fondo sutilmente picante con recuerdos de pimienta negra.
Boca
Intensa, fresca y afrutada con taninos bien equilibrados y una intensa mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Muy versátil. Ideal con platos sabrosos de carne, verduras, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo a 440 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
25 hectáreas
Edad
Entre 25 y 50 años.
Suelo
Calizo con una capa arcillosa. Presencia de cantos rodados.
Clima
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior maloláctica en antiguos depósitos de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en depósitos de hormigón.
Embotellado
Marzo de 2023.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

The unoaked red 2022 Botijo Rojo Garnacha wants to be a fresh and crunchy expression of the grape. It was produced with the fruit from 25 hectares of 20- to 50-year-old vines on clay and limestone stony soils at 450 meters in altitude in the village of Épila. It fermented in stainless steel and concrete vats with 8% to 10% full clusters and matured in underground concrete vats for nine months. It's a naked and fruit-driven Garnacha that is perfumed and delicate, with fresh tannins, fine-grained and with some chalky grip. Some 53,000 bottles produced. It was bottled in March 2023.