Telescópico 2021
Descripción
Este tinto, fresco, aromático y estructurado, refleja el amor por los viñedos más recónditos de Aragón del Master of Wine Fernando Mora y su socio Mario López. Un ensamblaje elegante, seductor y muy gastronómico.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2021 Telescópico Garnacha · Garnacha Peluda · Mazuela was produced with grapes from old vines in conversion to organic farming in the villages of Alpartir and Morata on limestone and slate soils. It fermented separately, with 80% full clusters (on average, the Cariñena is destemmed and has a softer vinification) in open-top vats with indigenous yeasts and foot treading and a 40-day maceration, then matured in 500-liter barrels and 2,500- and 3,000-liter foudres for four months. It has moderate ripeness and alcohol (13.5%) coupled with very good freshness and acidity. 2021 had a longer cycle, and the grapes developed more aromas and nuances. It is elegant and floral, with more flavors, and the wine is tastier and more umami, with abundant, finer tannins. This is a more serious wine, with citrus freshness. Superb. 21,216 bottles produced. It was bottled in March 2023.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Soberbio es la palabra que mejor lo define, no menos de 3,75.Repetido 2 veces me ratifico,y mi corazón le otorga la 4ª
Probablemente ha sido un problema de expectativas. No estaba a la altura de lo que esperaba del Master of Wine
Excelente
Si la añada anterior fue majestuosa,esta prácticamente similar.A D. Luis le parece un poquito mejor la 2019.Yo no tengo tanta sapiencia3,75☆
Poco cuerpo desagradable en nariz. Muy justo para su categoría y precio