Descripción

Al igual que en Bozeto Tinto, en Bozeto de Exopto Rosado predomina la fruta y la frescura. Está elaborado con Garnacha y Tempranillo procedentes de viñedos ubicados en Ábalos y San Vicente de la Sonsierra, a más 500 de metros de altitud sobre el nivel del mar. El resultado es la conjunción perfecta entre la fruta de la Garnacha y la complejidad de la Tempranillo. Un vino de placer, refrescante y vivo.  

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
50% Garnacha, 50% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color salmón-rosa palido.
Nariz
Toques de melocotón, cítricos, fresa y toques de rosa en nariz.
Boca
Afrutado en boca, de medio cuerpo, goloso y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje
Ideal con tapas, embutidos, platos de verdura, carne a la parrilla o cualquier receta con salsa de tomate fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados respectivamente en Ábalo y San Vicente de la Sonsierra.
Edad
Viñedos plantados en 1965 y 1970.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
La añada 2017 estuvo marcada por una helada muy fuerte a finales de abril, que hizo mucho daño porque el ciclo de la vid llevaba dos semanas de adelanto tras un invierno dulce y elevadas temperaturas en primavera. Las consecuencias fueron una bajada en la producción, aunque también una marcada heterogeneidad en la cosecha. Fueron necesarios trabajos de limpieza y selección en la viña durante todo el ciclo y elaboración controlada y moderada en bodega.
Cosecha
Manual, en cajas de 12 kilogramos. Comenzó el 15 de septiembre de 2017.
Vinificación
Se elabora con prensado directo. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (15ºC).
Envejecimiento
El 70% del vino se crió en depósitos de acero inoxidable y el 30% restante en barricas de roble francés usadas de 600 litros durante un período de cuatro meses sobre sus lías.