Descripción

La nomenclatura "auslese" en un vino alemán equivale a que nos encontramos frente a los mejores vinos de su clasificación, de uvas totalmente maduras, a menudo con una parte afectada por la podredumbre noble y sobre todo, muy seleccionadas. Pero además, esta Riesling proviene de la parcela más famosa y prestigiosa de todo el Mosela: Juffer Sonnenuhr, en el corazón de una empinada ladera con pizarras grises, azules y rojas del Devónico. Estamos ante un blanco en mayúsculas, de guarda, profundamente mineral, un espectáculo para los sentidos. 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
7.0% vol.
Producción
400 botellas.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Nectarinas maduras, melocotones, ciruelas amarillas, cítricos, apuntes minerales.
Boca
Envolvente, con textura y dulzura y a la vez con un toque salino, mineral, con cuerpo, algo picante, largo.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr
Descripción
Parcela en ladera con una pendiente de hasta el 80% de inclinación, con orientación sur y un nivel óptimo de luz solar.
Superficie
4 hectáreas.
Suelo
Pizarra gris con arenas y gravas.
Clima
Continental.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"From a tiny parcel (100 square meters) and picked at 102° Oechsle, with 20% to 25% of perfect botrytis, the 2016 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese (Gold Capsule) displays a super clear, ripe and aromatic yet very fine and elegant bouquet of ripe nectarines, peaches and yellow plums as well as the brown colored slate plates of the famous grand cru. The attack on the palate is nicely racy and piquant, the purity on the palate amazing and the lush, precise fruit just unbelievable. This is a great and terribly lush Auslese with superb finesse and mineral expression. Everything here is fine, fresh and sensual, a great combination of ripe and lush fruit with very fine slate minerality. This is fabulous! Just 400 bottles were produced, but each of them is a great drinking experience. Tasted March 2018."