Descripción

Con Burgo Viejo Blanco se ha buscado un vino que acompañe adecuadamente tanto a una vianda como una conversación. Gran potencial frutal de la uva y una buena textura en boca. En fase aromática entrega interesantes aromas de pera y notas dulces de pastelería.

Ficha técnica

La bodega
Burgo Viejo
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Baja
Variedad
Viura, Tempranillo blanco
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo limpio y brillante.
Nariz
Aromas de pera y notas dulces de pastelería.
Boca
Sabor fresco y untuoso, muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios situados en el término municipal de Alfaro.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Vinificación
Prensado suave de la uva. Desfangado y fermentación a baja temperatura. No realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas durante un mínimo de 3 meses.
Embotellado
Embotellado con la máxima premura para conservar todos sus aromas y frescor.