Descripción

A partir de los viñedos privilegiados de Labastida, Bodegas Tierra elabora este coupage de Viura, Garnacha blanca y Malvasía que da vida a este sorprendente blanco riojano. Su complejidad aromática presenta desde notas tropicales hasta recuerdos tostados y minerales que persisten en el paladar. Gracias a su firme estructura y su fresco posgusto, Tierra Blanco resulta ideal con una gran variedad de recetas de pescado, marisco, pasta fresca y arroces tradicionales.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tierra
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
60% Viura, 30% Garnacha blanca, 10% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo pálido.
Nariz
Fresca y compleja. Los aromas de vainilla, ahumados, mantequilla, fruta blanca y ciruela amarilla se perciben con intensidad.
Boca
Sabrosa, fresca y equilibrada. Los sabores de albaricoque y melocotón de viña forman una agradable armonía juntos a las notas mentoladas, de especias dulces, lácteas y ahumadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje
Recomendado para pescados, carnes blancas, pastas y mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Cuba Negra, Viña Las Torcas y Viña Las Grieldas.
Descripción
Las uvas pertenecen a ocho viñedos en propiedad de la bodega que se encuentran en la zona sur y zona norte de Labastida.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
Después de la maceración y despalillado, comienza la fermentación en depósitos de acero inoxidable y termina en barricas de 225 litros con duelas de roble americano y fondos de roble francés.
Envejecimiento
El vino permanece en estas barricas durante 4 meses, 2 de ellos con un 'bâtonnage' diario y los otros 2 sobre lías.