Descripción

Un tinto monovarietal cuyo origen está en unos viñedos ecológicos propios situados en el término municipal de Alfaro. Vino fresco, sedoso, largo y con una alta expresión aromática. 

Ficha técnica

La bodega
Burgo Viejo
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Baja
Variedad
100% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso color rojo cereza con tonos violetas.
Nariz
Intensidad aromática alta predominando las notas de mora y de sotobosque.
Boca
Goloso, sedoso, fresco y largo.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Su frescura, crianza y alta extracción garantizan una longevidad de al menos 5 años a partir del año de vendimia.
Maridaje
Todo tipo de carnes rojas y caza.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Vinificación
Despalillado y estrujado suave de las uvas. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en depósito de hormigón.