Descripción

En Burgo Viejo Tinto se ha buscado obtener, mediante una cuidadosa elección del momento de vendimia y una elaboración encaminada a extraer el máximo potencial de la uva, un vino joven afrutado, fresco y potente que satisfaga un amplio rango de paladares.

Ficha técnica

La bodega
Burgo Viejo
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profundo color violeta, limpio y muy brillante.
Nariz
Intensamente marcada por los aromas de mora y regaliz.
Boca
Suave, potente y larga.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en el término municipal de Alfaro.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Vinificación
Despalillado y estrujado suave de las uvas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maloláctica en depósitos de hormigón.