Descripción

Burmester Ruby Porto es un elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, muy rico y aromático y con el punto exacto de dulzor. Es un vino perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Servido solo, frío o con hielo, es excelente también como aperitivo. Es versátil y fresco, ideal para acompañar una gran variedad de postres y quesos.

Ficha técnica

La bodega
Burmester
Tipo
Oporto
Grado
19.5% vol.
Variedad
Varias
Origen
Porto

Cata

Vista
Un color rojo rubí intenso.
Nariz
Vigoroso y elegante.
Boca
Su bouquet excepcionalmente fresco y afrutado ofrece un paladar único: robusto, vivo y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Queso camembert, quesos semicurados, postres de frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenisca esquistosa intercalada con granito en algunos lugares.
Cosecha
Recogidas a mano en el momento óptimo.
Vinificación
Las uvas se despalillan y se convierten en vino mediante un proceso de maceración cuidadoso para extraer su color, sus taninos y sus aromas, potenciado por el batido constante durante la fermentación. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 28 y 30 °C) hasta alcanzar el grado de dulzor adecuado (baumé). En este punto, se añade aguardiente de uva para crear el vino fortificado final.
Envejecimiento
Elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, el resultado es un vino rico y aromático, con el nivel de dulzor perfecto.