Descripción

Expresivo, potente y delicioso coupage de Touriga nacional, Touriga franca y Tinta roriz de viñedos regulados por la DOC Douro. Potente, complejo y armonioso. Un tinto para disfrutar con elaboraciones con salsas contundentes. 

Ficha técnica

La bodega
Burmester
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz
Origen
Douro

Cata

Nariz
Potente, expresiva y persistente. Exhibe aromas de fruta roja, de cereza negra y de té negro que dan paso a apuntes de cacao.
Boca
Rica y estructurada. Revela una acidez equilibrada y un final profundo y armonioso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con queso camembert, pescados grasos y carnes rojas y de caza.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Al llegar a la bodega las uvas se despalillan y estrujan completamente. La fermentación tiene lugar en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada entre los 24 y los 25 °C con una duración de 15 días.
Envejecimiento
Crianza parcial de 9 meses en barricas de roble francés y americano.