Descripción

Este blanco reserva de Douro tiene una nariz compleja y aromática, en la que predominan los aromas de fruta de hueso, especialmente de albaricoque, perfectamente combinados con delicadas notas ahumadas de la barrica. Con cuerpo y estructura en el paladar, muestra la acidez justa, confiriendo una exquisita y prolongada frescura. La añada anterior obtuvo 94 puntos Wine Spectator. 

Ficha técnica

La bodega
Burmester
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
Gouveio, Rabigato, Viosinho
Origen
Douro

Cata

Nariz
Compleja y aromática, en la que predominan los aromas de fruta de hueso, especialmente de albaricoque, perfectamente. combinados con delicadas notas ahumadas de la barrica
Boca
Cuerpo y estructura en el paladar, muestra la acidez justa, confiriendo una exquisita y prolongada frescura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ensaladas, mariscos, platos de pescado, carnes blancas y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Quinta de Arnozelo y viticultores de Cima Corgo.
Cosecha
Vendimia manual. Una parte del estrujado se realiza con racimos enteros y el resto con uvas completamente despalilladas.
Vinificación
Fermentación en barricas nuevas (10%) y de segundo año de roble francés.
Envejecimiento
Envejecimiento durante 6 meses, con método de "battonage".