Descripción

La gama Les Terroirs de Calmel & Joseph a la que pertenence Le Petit Miracle responde a una rigurosa selección de terruños. El de este tinto, en pleno Roussillon, un entorno ferozmente mediterráneo, abrasado por el sol, inspira precisamente su nombre, porque para la bodega poder lograr su elaboración es "un pequeño milagro" y más en una cosecha que, afirman desde la casa, "promete grandes cosas por venir".

Ficha técnica

La bodega
Calmel & Joseph
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
30% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Carignan
Origen
Côtes du Roussillon-Villages
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color rojo vivo con tendencia al granate.
Nariz
Ofrece un potente 'bouquet' de hierbas y especias junto a aromas de mora, higo, canela y ahumados.
Boca
Se muestra ágil con taninos bien integrados y carnosos y una magnífica expresión aromática de laurel, pimienta, cassis y ciruela amarilla, propios de este 'terroir', el más meridional de la región.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Compuesto por un 60% de arenisca y el restante 40% es arcillo-calizo.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Selección y despalillado de las uvas. Fermentación alcohólica a 28 °C con remontados suaves (10 minutos al día, durante 20 días). Permanencia durante un mes en tanque.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en depósito de hormigón.