Descripción

Este priorat se caracteriza por una excelente carga frutal, especialmente de fruta roja, por su buena acidez, frescura y punto goloso. Un tinto ideal para iniciarse en el Priorat y en el trabajo de Álvaro Palacios, de un modo asequible y sabiendo que es un referente en la enología española.

 

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
35% Garnacha, 11% Cariñena, 24% Syrah, 17% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 3% Otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Maridaje

Butifarra a la brasa con alubias blancas

Un plato cuya potencia se ve perfectamente compensada por la acidez y las notas afrutadas del vino.

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Aromas de frutos rojos maduros, cacao y un poco de regaliz negro.
Boca
Redondo y voluptuoso con una acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura. Sensación de frescura y final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pato, cerdo y pavo en salsa, verduras, pastel de carne y setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vigneti di 8 comuni: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar e Poboleda.
Descripción
Laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones situadas a entre 350 y 700 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
80 ettari.
Edad
Cepas con edades entre los 12 y los 42 años.
Suelo
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima
Continental con gran influencia mediterránea. 4.400 horas de sol al año.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia selectiva según los diferentes municipios y parcelas.
Vinificación
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento y madera. Maceración de entre 20 y 30 días y fermentación maloláctica en tinas de madera. Se practican bazuqueos.
Envejecimiento
Crianza de entre 4 y 6 meses en tinas de madera.
Embotellado
Antes de embotellar se clarifica y se filtra, aunque no se estabiliza en frío.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The regional blend 2020 Camins del Priorat, produced with grapes from 101 plots from eight villages in Priorat, is a blend of 55% Garnacha, 15% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot and 8% Cariñena, higher in Garnacha and lower in Cariñena, like in the majority of 2019s. That gives the wines freshness and elegance, vivacity and fluidity. It fermented with the indigenous yeasts in a combination of stainless steel, oak and concrete vats and matured in barrel and oak vats for four months. This is more Priorat than any of the vintages of Camins; in reality, nobody is planting French varieties anymore and many are regrafting their vines, so in the future, the tendency could be toward more Garnacha and Cariñena in this wine. This is a very drinkable version of Camins, less dense than the 2019, from a year that was cooler with just an herbal hint. The mouthfeel is velvety with great freshness and very fine tannins. This has to be the finest Camins to date, different from previous years; it should be a commercial success. 226,000 bottles were produced. 2020 was their earliest harvest ever.

James Suckling:

Sweet-berry, watermelon and orange aromas follow through to a full body with soft, fine tannins and a fruity finish. Friendly and delicious.