Descripción

Un tinto que representa fielmente su variedad, origen y el terruño de donde procede. Está elaborado íntegramente con Garnacha y tiene un perfil jugoso, con nervio, equilibrado y de gran elegancia. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
4.000 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso, brillante, vivo.
Nariz
Muy intenso, con notas frescas de fruta roja, balsámico, notas cítricas, regaliz y sotobosque.
Boca
Muy expresivo y con nervio en el paladar. Jugoso y de vibrante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de Garnacha plantados en zonas frías de los alrededores de Haro.
Suelo
Pobre en nutrientes, cubierto de cantos rodados.
Clima
La añada 2021 fue seca, con lluvias a finales de septiembre que tuvieron un efecto muy positivo en la maduración de las uvas.
Cosecha
Vendimia manual a mediados de octubre.
Vinificación
La fermentación alcohólica y maloláctica tuvieron lugar de forma espontánea en pequeños toneles de madera.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de 5 años de roble americano.