Descripción

Canard Duchêne presenta una añada procedente de los terruños más bellos de la región de Champagne. Nos regala una bella intensidad y mucha frescura.

Ficha técnica

La bodega
Canard-Duchêne
Tipo
Champagne
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Variedad
32% Pinot noir, 34% Chardonnay, 34% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Notas cítricas y aromas expresivos de fruta fresca como el albaricoque.
Boca
En boca es elegante y refrescante con aromas de limón y bergamota.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Al igual que un otoño extremadamente suave y lluvioso, el año 2015 no estuvo marcado por un invierno riguroso, al contrario, constatamos la ausencia de fuertes heladas. A partir del mes de mayo, la sequía se instala y esto hasta mediados de agosto para un verano muy caluroso. A pesar de un episodio de lluvias intensas, las uvas se han beneficiado de un tiempo seco y de una gran exposición al sol para ganar en madurez.
Envejecimiento
La larga crianza en barricas de roble, complementada con una baja dosificación, logra un equilibrio entre generosidad y frescura.
Embotellado
Dosage : 7 gramos por litro.