Descripción

La Tinta del país con la que se elabora este vino procede de un solo viñedo: Pago de Valtarreña. Este tiene ciertas peculiariaridades genéticas en sus viñas y también un microclima especial que permite a la bodega la obtención de uno de sus vinos más laureados. Al servirlo encontraremos un tinto muy largo, sabroso y equilibrado con notas aromáticas que nos llevan a las frutas negras en sazón con recuerdos a cuero y café

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Atractivo, nítido y brillante color cereza.
Nariz
Intensa y agradable gama de aromas. Se entremezclan las notas de frutas negras en sazón con recuerdos tostados, también de cueros y cafés. Al profundizar encontramos aromas especiados de gran intensidad y persistencia.
Boca
Paso carnoso, aterciopelado, estructurado, fresco y con gran equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Valtarreña.
Descripción
Viñedos cultivados en vaso y en espaldera.
Edad
Entre 45 y 55 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo y con arenas frescas.
Clima
El ciclo vegetativo comenzó con la suavidad de los inviernos lluviosos. Las precipitaciones marcaron esta nueva añada en la que la brotación se adelantó pero el transcurso de su desarrollo se equilibró dando lugar a una gran cosecha de una calidad excepcional.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Las uvas son vendimiadas a mano en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Elaboración por gravedad en sistema rotatorio. Fermentación maloláctica en barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

It has an incredibly inviting, multi-layered, expressive umami-laden, black fruit nose with a broad, free-flowing palate structured with refined tannins, well-integrated oak and pure fruit. Very impressive finish. Will improve with time.

 

James Suckling:

Dark berries, blackcurrants, dried herbs and sweet spices, with some cedar, too. Full-bodied with chunky tannins. Juicy at the center with good structure. Chewy overall with a serious and drying finish. Try after 2025.