Descripción

Un buen ejemplo de crianza de Ribera del Duero, que comienza con una entrada potente y luego muestra su elegancia y equilibrio. En nariz se aprecian toques especiados y tostados de la barrica americana. Al paladar se muestra muy equilibrado y sabroso, por lo que se convierte en una opción perfecta para acompañar con guisos de carne y caza.

Ficha técnica

La bodega
Carramimbre
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tinta del país, 10% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza picota con tonos guindas.
Nariz
Aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.
Boca
La entrada en boca es fuerte, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio, equilibrado. En retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Guisos de caza, carnes asadas, embutidos ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Suelo
Franco arenosos.
Clima
Continental.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble americano.