Descripción

Nos encontramos ante un tinto clásico de la afamada Denominación de Origen Chianti. Elaborado mayoritariamente con la Sangiovese, se muestra floral, con notas de chocolate y hierbas; corpulento y de final prolongado.

Ficha técnica

La bodega
Castello Di Querceto
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Sangiovese, 5% Canaiolo, Colorino
Origen
Chianti Classico DOCG

Cata

Vista
Rojo rubí intenso.
Nariz
Notas florales, herbáceas y de chocolate.
Boca
Vino elegante, con cuerpo, de final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra hasta 2038, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo con orientación este-sureste plantado a 450 metros de altitud.
Edad
4,5 hectáreas.
Vinificación
Fermentación y maceración a temperatura controlada de 28 ºC durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble durante 12 meses y posteriormente 6 meses más en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Dark chocolate with dark berries and plums on the nose. Medium-bodied with round, creamy tannins and a fresh, vivid finish. Very fine tannins here. Shows finesse and polish. Already delicious, but better in a year or two. Try in 2023.

Decanter:

The Picchio vineyard is encircled by forest which protects it from cold northern winds. Planted on poor schistose soil, the vines are now 30-plus years old. Exuberantly youthful, aromas of blackberry, smoke, wild herbs and flinty stone are immediately captivating. It's full and quite fruity in expression, especially for a Gran Selezione. Crunchy red plum and black cherry are backed by fresh grape tannins. It becomes quite dense on the backend without sacrificing delightful freshness. This sees just eight months in barriques, of which 10% are new.