Descripción

Este 'coupage' de Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot se elabora con uvas procedentes de cepas con más de 30 años de antigüedad y ubicadas a 475 metros de altitud. Tras una crianza de 12 meses en barrica, este vino resulta equilibrado, estructurado, de taninos finos y muy elegante en boca.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Monjardín
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
40% Cabernet sauvignon, 40% Tempranillo, 20% Merlot
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Con notas especiadas, cuero, eucalipto y fruta madura.
Boca
Vino equilibrado y elegante en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Embutidos, carne roja y asados, potajes y salsas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Valle Monjardin.
Descripción
Ubicado a 475 metros de altitud.
Edad
31 años.
Suelo
Suelo calcáreo.
Clima
Lo que más caracteriza a esta bodega es el microclima que se encuentra en sus viñedos. Las 220 hectáreas de viñedo, son aireadas con el “cierzo”, un viento fuerte y frío característico de algunas zonas de Navarra y de Aragón.
Envejecimiento
Criado durante 12 meses en barrica.