Descripción

Cultivada en la finca “La Cantera”, con más de 75 años de edad, la Garnacha obtenida por los bodegueros es delicada y concentrada. Criada en barricas durante 6 meses, mantiene la tipicidad de la uva y destaca por presentar intensas notas de fruta roja bien ensambladas con los torrefactos de su media crianza.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Monjardín
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rojo rubí
Nariz
Aromas de fruta roja bien ensamblados con los torrefactos de su media crianza.
Boca
Paladar redondo, envolvente con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para tapear y para disfrutar con platos como pasta o verduras.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca "La Cantera"
Descripción
Viñedos situados a 500 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
75 años.
Suelo
Canto rodado.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica.