Catena Alta Chardonnay 2019
Descripción
Este blanco se elabora con Chardonnay procedente de dos de los viñedos más mimados de Catena Zapata: Adrianna y Domingo. Tras 14 meses de crianza en barricas de roble francés, se muestra expresivo y con carácter. Un blanco fermentado en barrica de libro elegante, con la madera bien integrada y sin restarle un ápice de frescura y buena acidez.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
This is a serious white with dried apple, pineapple and white peach to the stone and honeysuckle character. Full-bodied, bright and fruity with a fascinating undertone of spice and cream. Drink or hold.
The textbook barrel-fermented 2019 Catena Alta Chardonnay was produced in 500-liter barrels with wild yeasts, and the élevage was in those same barrels with lees and lasted for 14 months. It has an expressive and characterful nose that combines notes of dry herbs, white flowers and fruit. It's elegant with good integration of the oak and has great freshness and very good acidity. 90,000 bottles were filled in May 2020.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Buen vino, con la madera bien integrada y una adecuada acidez.
Gran descubrimiento . Madera bien integrada. Untuoso…disfrutón