Descripción

Este 100% Chardonnay sigue siendo un gran embajador para aquellos que quieran introducirse en esta AOC de célebres blancos por sus delicados aromas, su elegancia y su perfecta acidez. Su gran mineralidad es gracias a la impronta caliza del suelo típico de esta denominación borgoñona.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Oudin
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.3% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cuvée de quince parcelas diferentes del viñedo ubicado en la ciudad de Chichée.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
Viñedos con una edad media de 40 años.
Suelo
Margas calizas de Kimmeridgien.
Vinificación
Fermentaciones naturales.
Envejecimiento
Un año de crianza en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Sin clarificación. Ligera filtración por placas antes del embotellado.