Descripción

El grand cru Les Preuses es uno de los terruños más excepcionales de Chablis. Un lugar único situado en pendiente expuesta al suroeste. Este vino que allí se origina es pura armonía y equilibrio. Un conjunto de matices aromáticos hacen de él un vino complejo y muy disfrutable. Elaborado en su totalidad con la variedad Chardonnay, se expresa con madurez y elegancia tras más de un año de crianza sobre sus lías.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Fèvre Nathalie & Gilles
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
4.500 botellas
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis

Cata

Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Ideal con platos de marisco, vieiras, langosta a la parrilla, cangrejo de río o pescados acompañados de una salsa ligera, pero también con aves de corral o carnes blancas con salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con exposición suroeste.
Edad
Viñedos plantados entre 1950 y 1973.
Suelo
Formados por una mezcla de margas y de suelo Kimmeridgiense arcilloso.