Descripción

Este champagne se elabora íntegramente con Chardonnay procedente de 8 crus diferentes. Así, la casa se asegura los mejores racimos para la elaboración del blanc de blancs de la casa. Sus notas aromáticas recuerdan a brioche, frutas y flores de acacia y tiene un gusto muy aterciopelado, suave y equilibrado. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Brimoncourt
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Notas de brioche y frutas, con apuntes de flores blancas (acacia).
Boca
Paladar fresco, suave, aterciopelado y con notas frescas de cítricos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con salmón ahumado, sashimi, sushi, marisco y pescados al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de viñedos catalogados como Grand Crus situados en la Côte des Blancs.
Vinificación
Vinifcación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 48 meses en rimas. Dosage de 8 gramos por litro.