Descripción

Este champagne de coleccionista lo ha definido la bodega como "un reflejo de la singularidad y energía" de sus viñedos. Gracias a algunos de los mejores viñedos de Côte des Blancs y con una larga crianza de 12 años en rima nace esta maravilla irrepetible. Expresivo, armonioso, intenso y memorable. Cada año hechiza a los críticos más prestigiosos. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Brimoncourt
Tipo
Champagne
Añada
2009
Grado
12.5% vol.
Variedad
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color dorado brillante. Muestra finas y elegantes burbujas.
Nariz
Expresiva, intensa y compleja. Regala un amplio abanico aromático que seduce con notas de cítricos, de membrillo y de ciruela amarilla que dan paso a recuerdos minerales, de avellanas y de brioche.
Boca
Pura, concentrada, redonda y vibrante. Exhibe un final persistente y sedoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en los mejores crus de Côte des Blancs.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Vinificación
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza en rima de 12 años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Concentrated and imposing, this vintage Champagne also has tremendous elegance and precision. Great depth of red-berry fruit and candied-citrus character, married to wonderful creaminess on the palate, where fine mousse is beautifully integrated in the refined composition. Lots of mineral freshness at the long, silky finish. Drink or hold.

WE:

This vintage with its dominance of Chardonnay is impressively fresh considering its age. It shows some signs of toast but these are balanced by the mineral edge and still-fresh citrus flavors. Drink now.