Champagne Ellner Carte Blanche
Descripción
Este Carte Blanche de Champagne Ellner es un cuvée elaborado con Meunier, Chardonnay y Pinot noir. Un assemblage sutil y elegante que despliega notas vivaces y frescas en nariz, y alimonadas y florales en boca. Redondo y afrutado, es perfecto como aperitivo.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Vivid lemon peel acidity is a fine foil for the rich hints of marzipan, baked pear and almond skin in this well-balanced and creamy Champagne.. Smoke and saline notes linger on the lightly mounthwatering finish.
Cette bouteille n’est pas millésimée mais provient exclusivement de 2011. Joli champagne d’apéritif dont la vivacité excitera les papilles.
De couleur thé, la robe est habillée de fines bulles. La fragrance délicate de fruits jaunes et d’agrumes mûrs est ponctuée de notes de fruits secs. Explosion olfactive au palais où se conjuguent poire, ananas et bergamote. Sur une côte de cochon cuite à basse température accompagnée de céleri rave et de poire confite.
Champagne Ellner es ante todo espíritu familiar que se expresa tanto en su trabajo como en los champagnes que elabora. Una casa independiente con sede en Épernay nacida de las manos de un hombre, Charles Émile Ellner.
